Raut je bufet, ze kterého si hosté berou sami. Na oslavě se hodí, když chcete, aby se lidé volně bavili, nebo když přesně nevíte, kolik hostů nakonec přijde. Níže najdete, kolik jídla a pití počítat na osobu, kdy stačí obložené mísy a kdy se vyplatí catering, a ceny z ceníků, které dodavatelé zveřejňují na webech (ověřeno 16. října 2026).
Raut, menu, nebo obložené mísy?
| Formát | Kdy se hodí | Na co myslet |
|---|---|---|
| studený a teplý raut | oslavy od zhruba 20 hostů, kde se lidé pohybují a baví | místo na bufet, ohřev teplého jídla, někdo, kdo ho doplňuje |
| servírované menu | slavnostní večeře u jednoho nebo pár stolů, proslovy | pevné časy chodů, víc obsluhy, výběr jídla předem |
| obložené mísy a chlebíčky | oslava doma, v kanceláři nebo krátké posezení | levné a bez obsluhy, ale bez teplého jídla |
Pro večeři v salonku restaurace se raut obvykle neobjednává zvlášť. Restaurace nabízí vlastní menu, raut nebo minimální útratu. Jak tyhle modely porovnat, vysvětluje článek pronájem, minimální útrata, nebo cena za osobu.
Kolik jídla počítat na osobu
Dobrým vodítkem jsou zkušenosti, které shrnul portál cateringů Caterings.cz:
| Položka | Na jednoho hosta |
|---|---|
| maso | přibližně 200 g |
| zelenina | přibližně 150 g |
| ovoce | přibližně 100 g |
| jednohubky, kanapky, špízy | v průměru 6 kusů |
| předkrmy a přílohy včetně pečiva | obvykle 1,5 porce |
| sladký bar | zhruba 5 kousků |
Počty upravte podle oslavy:
- Raut místo večeře musí mít teplé jídlo a přílohu. Samotné jednohubky hosty na celý večer nezasytí.
- Odpolední oslava s kávou a dortem si vystačí s menším slaným výběrem a sladkým.
- Čím později a čím víc alkoholu, tím víc jídla. Na dlouhou noc s tancem nechte něco slaného i na později.
- Děti sní méně než dospělí, ale chtějí jednoduchá jídla, která znají.
- Dort se do sladkého baru nepočítá, porce si pohlídáte zvlášť.
Kolik pití
Podle stejného zdroje počítejte s litrem nealkoholických nápojů na osobu, v létě s víc. Průměrný host vypije za hodinu dvě velká piva, 1,5 dl tvrdého alkoholu, nebo dva míchané drinky. Voda, káva a nealko by měly být po celou dobu oslavy, na přípitek počítejte sklenku sektu na každého. V pronajatém prostoru se zeptejte, jestli smíte přinést vlastní pití, a kolik za to prostor účtuje. Poplatky vysvětluje článek korkovné a vlastní dort.
Kolik stojí raut na oslavu
Pražský catering Fudík, se kterým Prostormat spolupracuje, zveřejňuje ceník rautu na osobu ve čtyřech pásmech. Raut staví jako studený i teplý bufet, doprava po Praze a obsluha se účtují zvlášť.
| Cena za osobu | Co obsahuje | Kdy se hodí |
|---|---|---|
| 600 Kč | finger food, pečivo, jednoduchý salát a dezert | kratší oslava, raut k pití |
| 1 200 Kč | teplé i studené položky, které zasytí | běžná večerní oslava |
| 1 800 Kč | výraznější teplá část, gril, víc salátů a dezertů | raut jako hlavní jídlo večera |
| 2 400 Kč | výběrová masa, ryba nebo mořské plody, gril | slavnostní oslava |
Pražský Gurmán servis rozváží obložené mísy a chlebíčky po celé Praze. Mísa s padesáti jednohubkami stojí 704 Kč, pět chlebíčků 137 až 142,50 Kč, dvoukilová řízková mísa pro šest až osm lidí 952 Kč. Nejmenší objednávka je 1 200 Kč, dovoz 145 Kč. Rozváží zpravidla v pátek dopoledne, jiný termín je po dohodě.
Příklad: oslava pro 30 hostů
Studené pohoštění z mís podle počtů výše:
| Položka | Množství | Cena |
|---|---|---|
| mísa jednohubek, 50 kusů | 4 mísy, 200 kusů, necelých 7 na hosta | 2 816 Kč |
| chlebíčky po pěti kusech | 12 balení, 2 chlebíčky na hosta | 1 644 až 1 710 Kč |
| řízková mísa 2 kg | 4 mísy, 8 kg | 3 808 Kč |
| zeleninová mísa 1 kg | 4 mísy | 1 892 Kč |
| ovocná mísa 2 kg | 2 mísy | 1 506 Kč |
| sýrová mísa 0,9 kg | 1 mísa | 677 Kč |
| dovoz | 145 Kč | |
| celkem | 12 488 až 12 554 Kč |
Vychází to kolem 420 Kč na hosta, bez pití, nádobí a obsluhy a bez teplého jídla. Pro srovnání: lehký raut za 600 Kč na osobu vyjde u Fudíku pro 30 hostů na 18 000 Kč za jídlo, vyvážený za 1 200 Kč na 36 000 Kč, v obou případech plus doprava a obsluha podle adresy a délky akce.
Mísy, nebo catering?
- Mísy a chlebíčky stačí na odpolední nebo krátkou oslavu, doma i v kanceláři. Jídlo si převezmete a rozložíte sami, takže potřebujete lednici a pár lidí, kteří pomohou.
- Catering se vyplatí, když chcete teplé jídlo, když hostů je víc než zhruba 40, nebo když nechcete celou oslavu stát u bufetu. Dodavatel jídlo přiveze, postaví, doplňuje a uklidí.
- Raut od prostoru je nejjednodušší, pokud prostor vlastní kuchyni má. Externí catering některé prostory nepustí, jiné jen za poplatek.
V pronajatém prostoru se předem zeptejte, jestli smíte přivézt vlastní jídlo nebo catering, kolik za to prostor účtuje, jestli je k dispozici lednice a ohřev a kdo uklidí.
Co napsat dodavateli
- datum, čas a délku oslavy,
- adresu, patro a jestli je k dispozici výtah,
- počet hostů, z toho dětí,
- formát: studený, teplý, nebo kombinovaný raut, sladký bar,
- vegetariány a alergie,
- rozpočet na osobu,
- jestli chcete obsluhu, nádobí a ubrusy,
- čas, kdy má být jídlo připravené.
Nejčastější chyby
- Málo pečiva a příloh. Docházejí jako první a přitom jsou nejlevnější, počítejte s rezervou.
- Nic bez masa. Skoro na každé oslavě je někdo, kdo maso nejí. Stačí jedna nebo dvě vegetariánské položky.
- Jídlo bez popisků. U bufetu ať je u každého jídla cedulka s názvem, hostům s alergií to ušetří vyptávání.
- Všechno najednou. Teplé jídlo, které stojí hodinu bez ohřevu, nikomu nechutná. Domluvte, kdy se má doplňovat.
- Žádný plán na zbytky. Připravte krabičky, ať si hosté můžou jídlo odnést.
Catering na oslavu v Praze vám ve spolupráci s Fudíkem připravíme, stačí poslat poptávku. Na firemní akci se zaměřuje článek catering na firemní akci. Soukromé místnosti, kde vám raut připraví přímo prostor, najdete na stránce salonky na oslavu.
