Smuteční hostina, lidově kar, je společné jídlo nebo posezení pozůstalých a hostů po pohřbu. Lidé se při ní mohou v klidu sejít, zavzpomínat na zesnulého a poděkovat si za účast. Zařizuje se většinou za pár dní a v náročné době. Níže najdete, jaké podoby může kar mít, jak pozvat hosty, co nabídnout k jídlu a na co se zeptat restaurace.
Jaké podoby může smuteční hostina mít
| Podoba | Jak probíhá | Kdy se hodí |
|---|---|---|
| krátké setkání s přípitkem | sklenka vína nebo nealka a drobné občerstvení, 30 až 90 minut | hodně hostů, menší rozpočet, nebo když se rodina chce sejít jen krátce |
| oběd nebo večeře v restauraci | polévka, hlavní jídlo, káva a zákusek, obvykle kolem dvou hodin | nejčastější podoba pro pozvanou rodinu a blízké |
| studené občerstvení v salonku | chlebíčky, obložené mísy, slané pečivo, káva a zákusky | když se nedá odhadnout, kolik lidí přijde |
| posezení doma | vlastní pohoštění nebo jídlo od cateringu | úzký rodinný kruh a dost místa |
Jak pozvat hosty
Na smuteční hostinu zve rodina. Buď ke každému parte přiložte malou kartičku s místem a časem, nebo na konci obřadu oznamte, kdo je zván. Kdo pozvání nedostal, na kar nechodí. U oběda v restauraci si nechte účast potvrdit, ať víte, pro kolik lidí objednat.
Kde kar uspořádat
Nejpraktičtější je restaurace nebo salonek kousek od místa obřadu, kam hosté dojdou pěšky. Městské obřadní síně jsou v Praze v Krematoriu Strašnice, na Olšanském a Vinohradském hřbitově, v Motole a na Ďáblickém hřbitově. Restaurace v jejich okolí bývají na smuteční hostiny zvyklé. Například restaurace Želivárna naproti Nové obřadní síni na Olšanech uvádí, že smuteční hostiny připravuje přes deset let a pojme až 180 hostů.
Na co se restaurace zeptat:
- Samostatný salonek, nebo oddělená část, kde nebudete mezi ostatními hosty.
- Menu předem. Dvě až tři jídla na výběr, nebo jedno pro všechny. Na diety se zeptejte rodiny.
- Jak se platí. Útrata na jeden účet, záloha a co když přijde víc lidí, než jste nahlásili.
- Čas. Od kdy bude stůl připravený a jak dlouho můžete zůstat.
- Bezbariérový přístup pro starší hosty.
- Místo na fotografii zesnulého a svíčku, pokud je chcete mít na stole.
Restaurace se salonkem v Praze
Zobrazit všechny
Co nabídnout k jídlu a pití
Tradiční je polévka a hlavní jídlo české kuchyně, třeba svíčková, guláš nebo řízek s bramborovým salátem, potom káva a zákusek. Když je hostů víc nebo jejich počet nejistý, je praktičtější studené občerstvení: chlebíčky, obložené mísy, slané pečivo a zákusky. K pití voda, nealko, káva a čaj, víno nebo pivo podle zvyklostí rodiny.
Když se kar koná doma nebo v prostoru bez kuchyně, občerstvení doveze catering. Pražský catering Fudík, se kterým Prostormat spolupracuje, uvádí v ceníku lehký studený raut od 600 Kč na osobu, doprava a obsluha se účtují zvlášť.
Jak smuteční hostina probíhá
- Přivítání a poděkování. Někdo z rodiny krátce poděkuje za účast a připije na památku zesnulého.
- Jídlo. Servírované menu nebo bufet.
- Vzpomínání. Fotky, příběhy, potichu oblíbená hudba zesnulého, pokud to rodině vyhovuje.
- Odchod. Po jídle se hosté postupně rozcházejí. Nikdo by neměl mít pocit, že musí zůstat do konce.
Atmosféra bývá uvolněnější než při obřadu a úsměv při vzpomínkách k tomu patří. Rozhoduje přání nejbližší rodiny.
Kdo smuteční hostinu platí
Obvykle pozůstalí, kteří ji pořádají, a často se o náklady dělí sourozenci. S domluvou restaurace může pomoci i pohřební služba.
Časté otázky
Jak dlouho smuteční hostina trvá?
Krátké setkání s přípitkem 30 až 90 minut, oběd v restauraci kolem dvou hodin. Potom se hosté rozcházejí, nebo zůstanou nejbližší.
Je nutné smuteční hostinu pořádat?
Není. Je to zvyk, ne povinnost. Rodina se může rozhodnout jen pro krátké posezení, nebo kar vynechat.
Jak rychle se dá kar zařídit?
Restaurace v okolí obřadních síní bývají zvyklé na krátký předstih. Když je termín za pár dní, zavolejte, nečekejte na odpověď e-mailem.
Co si na smuteční hostinu obléct?
Stejné oblečení jako na pohřeb, tedy tmavé a střídmé.
Restaurace se salonkem najdete v katalogu restaurací, kde je můžete vybírat podle čtvrti a kapacity. Když máte na přípravu víc času, popište termín, místo obřadu a počet hostů v hromadné poptávce a ozvou se vám prostory, které mají volno.
